la troisième entrepreneure de la Boutique éphémère du mois d’avril 2023…

Présentez nous Conserv’Yonne

Conserv’Yonne est une entreprise artisanale Sénonaise passionnée de cuisine. La fabrication de recettes savoureuses de légumes sans conservateur ni colorant artificiel est notre spécialité. Le résultat : purées gourmandes, sauces et veloutés sont conditionnés dans des bocaux stérilisés. Nos produits se consomment chauds ou froids et ont un délai de conservation de plusieurs mois.

Avec nous, toute la famille aimera manger des légumes.

Nos principaux légumes proviennent directement de producteurs voisins. La majorité des ingrédients sont frais et de qualité, et les recettes sont élaborées avec soin dans notre laboratoire de transformation.

À la boutique éphémère, nous serons fiers de vous présenter notre gamme de recettes et fiers de partager avec vous notre passion pour une cuisine familiale et gourmande.

Quelle est votre volonté à travers la Boutique éphémère ?

C’est l’occasion de présenter nos produits à un large publique. Nous les présentons déjà au marché de Sens, mais le centre-ville nous offre une belle opportunité pour rencontrer des personnes qui ne fréquentent pas le marché.

Quand vous retrouver sur la Boutique ?

La boutique sera ouverte les lundis, mercredis, jeudis, vendredis et samedis, en journée continue de 9h à 18h.

Par ailleurs, vous retrouverez notre actualité sur notre page Facebook Conserv’Yonne et le lien Linktree au https://linktr.ee/conservyonne.

Un mot plus personnel pour conclure : qu’avez-vous ressenti à l’annonce de votre sélection ?

J’étais très contente d’être sélectionnée. Pour mon entreprise, c’est une vraie opportunité présenter notre savoir-faire au public de Sens. Merci à la Fabrique à entreprendre du Grand Sénonais qui nous fait déjà bénéficier d’excellents ateliers de formation, de mettre à notre disposition cette boutique éphémère. Merci à Magalie (coordinatrice de la Fabrique) d’être présente et à l’écoute des porteurs de projet.

Merci ! Au plaisir de vous retrouver au 48 Grande Rue, durant tout le mois d’avril et de déguster vos recettes !

la deuxième entrepreneure de la Boutique éphémère du mois d’avril 2023…

Présentez nous DekonnecTerre

La passion de la céramique était en moi depuis l’enfance. Prendre le temps et oser. Des rencontres merveilleuses et des échanges avec des potiers de renoms, de la pratique (beaucoup), des stages intensifs à l’école internationale de la céramique, n’ont fait que confirmer mon choix de m’orienter dans cette voie de la céramique et de lancer mon entreprise. La terre est un véritable outil du lâcher prise, de déconnexion (DekonnecTerre ) et de reconnexion à soi. Mon outil de prédilection, outre mes mains, est le tour de potier sur lequel je réalise autant des pièces utilitaires (art de la table, assiettes, bols, tasses, coquetiers…) que décoratives (vases, bougeoirs…). Mes terres favorites à travailler sont le grès de Saint Amand en Puisaye et du grès blanc. Mes couleurs sont douces (beige, blanc, déclinaison de bleu). Tous les objets sont faits mains et uniques. Je réalise des petites séries (tasses expresso, coquetier, tasse à thé avec ou sans anse, assiettes…) et je propose des commandes personnalisées pour particuliers et professionnels.

Quelle est votre volonté à travers la Boutique éphémère ?

A travers cette boutique je souhaite mettre en place trois grands axes :

• Un lieu de production où les gens pourraient y découvrir toutes les étapes de cet art.
• Un lieu de vente de mes poteries « utilitaires » (art de table) ou bien « décoratives » (vase, pot de fleur,…)
• Un lieu créatif, cosy de découverte en mettant en place des initiations à la poterie, création, modelage,…

Cette opportunité de boutique éphémère me permettra de me faire connaitre et ainsi d’augmenter ma visibilité, d’échanger avec le public sur leurs attentes, leurs goûts, les tendances, d’envisager l’ouverture de ma propre boutique, ma capacité à gérer un commerce (préparation en amont de l’ouverture, installation, fabrication, administratif, clientèle, horaires…) et de répondre à une attente du public, à savoir pratiquer une activité avec la terre, se reconnecter à soi, un loisir créatif pour décompresser et se vider la tête.

Quand vous retrouver sur la Boutique ?

La boutique sera ouverte les lundis, mercredis, jeudis, vendredis et samedis, en journée continue de 9h à 18h.

D’ici-là, vous pouvez aussi me retrouver et me suivre sur Instagram et Facebook : dekonnecterre où je mets en avant mon activité au travers de stories. Je possède également un site internet qui est actuellement en cours de développement afin de créer une boutique en ligne : www.dekonnecterre.com.

Un mot plus personnel pour conclure : qu’avez-vous ressenti à l’annonce de votre sélection ?

Ma sélection, ce fut une belle surprise d’avoir pu convaincre le jury. C’est un évènement que j’attendais donc je suis très joyeuse à l’idée de faire partie de l’aventure. Il s’agit d’un objectif qui se concrétise.

La Fabrique à entreprendre est un très beau concept. Cela m’a permis d’éclaircir mon projet en participant à plusieurs activités variées. Ce dispositif m’a également permis de rencontrer d’autres entrepreneurs, de pouvoir partager avec d’autres nos expériences. Cette opération Boutique éphémère est un beau tremplin de visibilité dans l’éventuelle ouverture d’une boutique, c’est un réel test.

Merci ! Au plaisir de vous retrouver au 48 Grande Rue, durant tout le mois d’avril !

Mardi 28 mars, de 10h à 17h en journée continue

En présence de : 

Pour les experts de la création et membres de la Fabrique à entreprendre : La Chambre des Métiers et de l’Artisanat, BGE, la Chambre de Commerce et d’Industrie, Initiative 89, Créez comme elles, Femmes chefs d’entreprise, la CAE Bourgogne,

Pour les professionnels du monde économique : SADEC AKELYS et BDO pour les experts comptables, Crédit agricole et Banque populaire pour les banques, Prévoir pour les assurances

Pour les réseaux d’entrepreneurs : Femmes chefs d’entreprise, Créez comme elles, Carbao, Dynabuy, le Centre des Jeunes Dirigeants

Pour les demandeurs d’emploi : Pôle emploi et Profilae

Pour les étudiants : PEPITE Bourgogne Franche Comté

Les conférences

10h30-11h15 : La micro-entreprise, est-ce fait pour moi ?

11h30-12h15 : La coopérative d’entrepreneurs, une forme alternative d’entrepreneuriat

13h30-14h15 : Les aides à la création d’entreprise

14h30-15h15 : Être étudiant et créer son entreprise ; le statut d’étudiant entrepreneur

15h30-16h15 : Du choix du fournisseur à sa consommation quotidienne, les bons réflexes à adopter en matière d’énergie

Mercredi 29 mars, de 10h à 17h en journée continue

En présence de : 

Pour les experts de la création et membres de la Fabrique à entreprendre : La Chambre de Commerce et d’Industrie, Initiative 89, ADIE, Créez comme elles, Femmes chefs d’entreprise, 

Pour les professionnels du monde économique :  BDO pour les experts comptables, Crédit agricole, Banque populaire et le Crédit mutuel pour les banques, France active pour les financements ESS, Sabine Vuillermoz avocate d’affaire, 

Pour les réseaux d’entrepreneurs : Femmes chefs d’entreprise, Créez comme elles, Carbao

Les conférences : 

10h30-11h15 : La reprise d’entreprise

11h30-12h15 : Entreprendre autrement, les entrepreneurs engagés (Economie sociale et solidaire)

13h30-14h15 : Les obligations légales lorsqu’on vend en BtoC

14h30-15h15 : Comment convaincre votre banquier ?

15h30-16h15 : Intégrer un réseau d’entrepreneurs pour construire son réseau et développer son activité

Jeudi 30 mars, de 10h à 16h en journée continue

4 temps forts  

10h-11h : un café créatrice sur le financement des projets et les aides dédiées aux femmes créatrices

11h-13h : une table ronde « Parcours d’entrepreneures » 

13h-14h : un temps de rencontres / échanges / réseautage

14h-15h30 : une conférence « Entrepreneures et femmes, en harmonie avec ses cycles de vie »

l’une des entrepreneures de la Boutique éphémère du mois d’avril 2023…

Présentez nous Qu’est-ce qu’on mange ce soir ?

Qu’est-ce qu’on mange ce soir permet un accès simplifié aux produits locaux autour de Sens via un site internet : https://qqmcesoir.fr/

Nous sommes des facilitateurs de I’achat local et de la promotion des producteurs icaunais. Nous proposons : des viandes (porc, volailles, charcuteries, agneau, bœuf), des fruits et légumes, fromages, produits laitiers, jus, vins, produits ménagers, bocaux …). Les produits ne sont pas tous bio mais sont issus d’une culture raisonnée.

D’un côté, pour les producteurs, nous mettons en ligne les produits, en faisant leur promotion. Nous communiquons sur les réseaux sociaux, via des newsletters. Nous réceptionnons les commandes clients, les transmettons aux producteurs et venons chercher les produits pour les répartir pour chaque client en fonction de sa commande. Nous assurons aussi le suivi client. En résumé, nous facilitons le quotidien de nos partenaires qui peuvent ainsi se concentrer sur leur production !

De I’autre côté, nos clients, les consommateurs, commandent en ligne ce qu’ils veulent (pas de minimum d’achat, pas d’abonnement, et pas de frais de port). Cela leur permet d’acheter local, sans avoir à faire des kms pour chaque produit et de disposer de toutes les infos sur le producteur. Ils sont livrés à domicile ou peuvent venir chercher leur panier au point retrait ! En résumé, nous voulons vraiment simplifier L’accès aux produits locaux et favoriser l’économie locale via ce site internet et CRIER, qu’il est possible de changer sa manière de consommer.

Le consommateur a le pouvoir de mieux manger et pas la grande distribution.

Quelle est votre volonté à travers la Boutique éphémère ?

Nous souhaitons nous faire connaitre et gagner en visibilité sur la population Sénonaise. Nous rencontrons de plus en plus de personnes qui recherchent ce service de paniers de produits locaux mais qui ignorent qu’il existe sur SENS et alentours. Malgré la communication sur Facebook et une publicité au cinéma, il y a toujours besoin de se faire connaître !!! Et pour cela, rien de tel que le contact humain ! Beaucoup aimeraient changer leur mode de consommation mais croient que c’est compliqué et cher. Grâce à la boutique éphémère, nous aimerions expliquer notre fonctionnement, et qu’il est possible de consommer local, sans que cela change radicalement son organisation. Notre objectif est de simplement faire découvrir notre activité et gagner en visibilité. Et nous organiserons des jeux concours…

Quand vous retrouver sur la Boutique ?

La boutique sera ouverte les lundis, mercredis, jeudis, vendredis et samedis, en journée continue de 9h à 18h.

D’ici là, vous pouvez nous retrouver sur Facebook, Qu’est-ce qu’on mange ce soir ou sur notre site internet https://qqmcesoir.fr/

Vous pouvez également nous retrouver devant la boulangerie Maissa le vendredi de 16h15 à 19h où nous proposons un point de retrait des commandes.

Un mot plus personnel pour conclure : qu’avez-vous ressenti à l’annonce de votre sélection ?

J’étais super contente, c’est un très beau moyen de se faire connaitre davantage. Cette boutique éphémère, proposée par la Fabrique à entreprendre, est une très belle initiative pour se tester. La Fabrique à entreprendre est une super opportunité, cela permet de se former, d’apprendre, de rencontrer d’autres personnes et surtout de se créer un réseau.

Merci ! Au plaisir de vous retrouver au 48 Grande Rue, durant tout le mois d’avril !

Du 01 au 30 avril 2023 se tiendra la première opération Boutique éphémère organisée par la Fabrique à entreprendre du Grand Sénonais au 48 Grande Rue à Sens, en partenariat avec la ville de Sens.

Deux objectifs : donner de la visibilité et du rayonnement aux entrepreneurs accompagnés par ce dispositif existant depuis 2018 et leur permettre de réaliser un test commercial de leur activité, dans un point de vente physique, en centre-ville, pendant 4 semaines.

Suite à l’appel à candidature de février, 3 entrepreneures ont été sélectionnées: 

Qui sont-elles ?

Une céramiste modelant des terres de Bourgogne, une productrice de soupes et purées gourmandes à base de produits frais, locaux et de saison, une organisatrice de la consommation locale, en direct du producteur grâce à sa plateforme de commande de paniers de produits locaux

Venez les rencontrer dès le samedi 1er Avril et suivez nos prochaines publications tout au long du mois de mars pour découvrir ces entrepreneures et leurs produits et services en amont. 

Bravo à elles et bons préparatifs ! 

Dorénavant, vous trouverez au sein de l’espace de coworking de la Fabrique à Entreprendre du Grand Sénonais situé dans les locaux de l’Amphi, 90 rue Victor Guichard à Sens, une boite à livres spécialement dédiée à l’entrepreneuriat.

Quel est le principe ?

Fondée sur le principe de l’échange, du bien commun et de l’autogestion, une boîte à livres est une petite bibliothèque mise à disposition de tous, où chacun peut y déposer et emprunter des livres gratuitement. Uns spécificité par rapport aux boites à livres connues en ville, celle-ci est exclusivement dédiée au thème de l’entrepreneuriat. L’objectif étant de permettre à tous les créateurs et entrepreneurs de trouver de la documentation, des ressources pour perfectionner leur projet, comprendre des notions nouvelles, travailler un domaine précis, …

Comment en bénéficier ?

Tout entrepreneur, créateur d’entreprise ou utilisateur de l’espace de coworking peut consulter la boite à livres. Un livre vous intéresse pour travailler votre projet, travailler votre pitch, en savoir plus sur le marketing? Empruntez-le et rapportez-le après l’avoir lu, pour qu’il profite à d’autres entrepreneurs.

Vous avez chez vous des livres qui vous ont aidé à construire votre projet, mais qui ne sont plus d’actualité pour vous? Et bien déposez-les dans la boîte à livres. Vous les mettrez ainsi à la disposition d’autres porteurs de projet. Ils ne dormiront plus sur votre étagère et continueront d’être utilisés.

Venez donc prendre le temps de découvrir l’entrepreneuriat grâce à notre boite à livres en y empruntant ou y déposant des livres sur ce même thème au 90 rue Victor Guichard à l’Amphi de Sens.

Pour vous accompagner plus largement dans votre projet de création et dans le développement de votre activité, participez aux ateliers de la Fabrique à Entreprendre : https://www.entreprendre-grand-senonais.fr/l-agenda/